心脏的“防老剂”被发现！就藏在炖肉料包中，能修复心肌、让心跳更有力~
心脏，作为人体“发动机”，它的健康直接关乎我们的寿命。像冠心病、心力衰竭、心肌梗死等让人谈之色变的心脏问题，很多时候都是心肌受损、心脏老化引发的。
那有没有什么办法能帮我们保护心肌，让心脏慢点变老呢？最近有个新研究发现，我们平时炖肉的大料包中就有好东西能帮上忙！
1一个炖肉大料包
帮你修复心肌、保护心脏
埃及开罗大学新研究表明：丁香、肉桂等炖肉香料，有助于延缓心脏衰老，改善心肌纤维化。
在动物实验中，吃点它们能让有益心脏的保护物质大幅回升40.28%-47.19%，心肌细胞凋亡率降低55.6%，心脏衰老所致心肌肥厚、心室病理性重构得到明显缓解。
为什么平时丁香、肉桂这些用来去腥增香的炖肉香料，能对心脏起到这么大的保护作用呢？
1抗氧化作用强，给心脏“降降火”
丁香中的丁香酚、肉桂中的肉桂醛等成分，抗炎抗氧化作用强，能帮助清除体内多余自由基，减少氧化应激对心肌细胞的损伤，增强长寿蛋白的酶活性，降低心肌组织的炎症反应，而慢性炎症正是心脏衰老和纤维化的重要驱动因素。
2修复心肌线粒体，让心跳更有力
心肌细胞里有一个“能量工厂”，叫做线粒体。心脏能日日夜夜不停地跳动，全靠这个工厂提供能量。可随着年龄增长，这个“工厂”老化产能下降，就可能会出现心衰的情况。
研究发现，丁香、肉桂中的丁香酚能激活修复线粒体的信号通路，提高心肌细胞生产能量的效率，帮助维持心脏正常的收缩和舒张功能，让心跳更有劲。
虽然目前这个研究仅停留在动物实验阶段，对心脏的益处实验不够多，但冯老师还是很建议大家平时适量吃点丁香、肉桂的。
因为它们具有很好的养身保健作用，很多研究发现它们能帮助调节身体代谢，对改善胰岛素抵抗①、帮助降低体重指数来减肥②，稳定血糖、血脂都有一定好处。
之前咱们公众号也曾科普过，推荐吃肉桂来控糖→一种能控血糖的香料，你家就有
其实，丁香和肉桂自古以来就是被推荐的健康食材。
它们是国家最早批准的87种药食同源食物之一，均在2002年卫生部发布的《既是食品又是药品的物品名单》中。
2药食同源的养身“高手”
国医大师也推荐吃
1调养脾胃，有助减少食欲不振
丁香性温味辛，《本草新编》称其“能引胃气上升，进饮食，为理气要药”，强调了其在调理脾胃气机上的重要性。
肉桂性热味辛，《医宗必读》曾记载肉桂“温中降气，扶脾胃之虚寒”，明确指肉桂能温暖中焦、调理脾胃虚寒，帮助缓解脾胃虚寒导致的腹部冷痛、食欲不振等情况。
节目中，国医大师王老针对胃、肚脐周围、小肚子等部位发凉或疼痛，也推荐过一个养脾胃的温阳秘方，只需要取肉桂、炮姜、丁香、胡椒各3克打成细粉，加入粥中佐餐食用即可。
2温补肾阳，帮助减轻腰膝冷痛
两者均归肾经，能补火助阳、散寒止痛，有助于改善肾阳虚衰导致的腰膝冷痛、阳痿遗精、宫寒、夜尿多、四肢畏冷等症状。
3行气通络，全身气血更通畅
丁香、肉桂还都具有芳香的气味，在中医看来芳香之品具有走窜之性，能够穿透经络，直达病所，有助于疏通经络中的阻滞，使气血运行更加顺畅。
对于经络不通所致的疼痛、麻木等症状有缓解作用，由内而外提升精气神。
不过，丁香、肉桂的好处虽多，却不提倡大家往菜里猛加哦~
这些香料味道浓烈，吃多了反而会刺激肠胃，尤其是一些体质偏热、容易上火的人，更要注意适量。
那我们到底怎么吃才比较合适呢？
3
每天1勺佐餐吃
炖菜、泡茶都能加
体质偏热、容易上火的人尽量少吃，每次用量不要超过1克，普通人可以打成粉每天1小勺（3-6克），佐餐吃。
日常肉桂、丁香起来也非常“百搭”：
炒菜、炖肉时加一点，去腥解膻，补益脾胃；喝茶、喝咖啡时撒一点肉桂、丁香粉，可以增加香气，暖身祛湿；用肉桂、丁香来煮红酒、煲汤也是不错的选择，适合体虚人群。
节目中的熊主任就常喝一杯丁香肉桂茶，工作之余、聊天时喝一杯，能帮助养心益脾，缓解疲劳、改善四肢无力、气短懒言，提高食欲，减少便溏、腹泻等情况。
【组成】丁香2-3克、肉桂3克、桂圆肉5克、红茶2-3克
如果吃不惯这些香料，也没必要强迫自己硬吃。冯老师给大家推荐1个同样能锻炼心肌、保护心脏的方法——适当增加些抗阻运动。
比如深蹲、平板支撑、俯卧撑、哑铃等，抗阻运动不仅可以使心肌慢慢变厚，心脏收缩更有力量，还能改善身体代谢环境，减少慢性炎症。
来源：北京卫视我是大医生官微
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本文存档于：2026-05-20
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